方案摘要
方案下载| 应用领域 | 石油/化工 |
| 检测样本 | 香精香料 |
| 检测项目 | 前处理 |
| 参考标准 | 见资料 |
香草香精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种，分为纯天然香精与人工香精两类。 常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。为了对其中的金属元素含量进行分析，我们采用微波消解作为前处理方法，本方法消解迅速，酸用量少，酸雾污染小，有利于后续对痕量元素的准确快速测定。
1前言
香草香精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种，分为纯天然香精与人工香精两类。 常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。为了对其中的金属元素含量进行分析，我们采用微波消解作为前处理方法，本方法消解迅速，酸用量少，酸雾污染小，有利于后续对痕量元素的准确快速测定。
2仪器与试剂
2.1 仪器
新仪TANK微波消解仪，赶酸器，分析天平(十万分之一)等。
2.2 试剂
硝酸(68%)
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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