索氏提取仪测定DDGS中的脂肪含量

2020/12/24   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他酒
检测项目 营养成分>脂肪
参考标准 见资料

DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中,其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳,其他营养成分(如蛋白质、脂肪和纤维等)均留在酒糟中。同时,由于微生物的作用,酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米高。本实验参照《GB/T 6443-2006 饲料中粗脂肪的测定》中的方法对DDGS中的脂肪含量进行测定。

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1 前言

DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中,其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳,其他营养成分(如蛋白质、脂肪和纤维等)均留在酒糟中。同时,由于微生物的作用,酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米高。本实验参照《GB/T 6443-2006 饲料中粗脂肪的测定》中的方法对DDGS中的脂肪含量进行测定。

2 仪器与试剂

2.1仪器

SOX606索氏提取仪;高速粉碎机;分析天平;鼓风干燥箱;干燥器;100mL量筒。

 2.2试剂

石油醚(沸程30~60℃);滤纸;脱脂棉。


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