方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他食品 |
| 检测项目 | 前处理>消解 |
| 参考标准 | 见资料 |
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，是一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠的水溶液具有较高的黏度，已被用作食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂等。同时它在水溶液中可表现出聚阴离子行为，具有一定的黏附性，可用作治疗黏膜组织的药物载体。由于其优良的特性，海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用，但同时它所含有的重金属尤其是砷和铅类对人体会造成一定的损害，因此本文通过微波消解方法对海藻酸钠物质进行前处理，有利于后续样品中重金属含量的快速准确测定。
1前言
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，是一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。海藻酸钠的水溶液具有较高的黏度，已被用作食品的增稠剂、稳定剂、乳化剂等。同时它在水溶液中可表现出聚阴离子行为，具有一定的黏附性，可用作治疗黏膜组织的药物载体。由于其优良的特性，海藻酸钠已经在食品工业和医药领域得到了广泛应用，但同时它所含有的重金属尤其是砷和铅类对人体会造成一定的损害，因此本文通过微波消解方法对海藻酸钠物质进行前处理，有利于后续样品中重金属含量的快速准确测定。
2仪器与试剂
2.1 仪器
新仪MDS-6G微波消解仪，赶酸器，分析天平(十万分之一)等。
2.2 试剂
硝酸(68%)、高氯酸（72%）
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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