方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他调味品 |
| 检测项目 | 非法添加 |
| 参考标准 | 见资料 |
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。本实验采用二氧化硫残留量测定仪参照国标《GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》检测花椒中二氧化硫的含量。
1 前言
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。本实验采用二氧化硫残留量测定仪参照国标《GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》检测花椒中二氧化硫的含量。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
SOA100二氧化硫残留量测定仪，棕色玻璃滴定管
2.2 试剂
盐酸（6mol/L），乙酸铅(20g/L)，碘滴定液（C(1/2I2)=0.01mol/L)，浓盐酸，淀粉指示剂
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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