方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 干制水产品 |
| 检测项目 | 营养成分 |
| 参考标准 | 见资料 |
南极磷虾粉可用作水产饲料、饵料和食品添加剂。南极磷虾生活在低温纯净的南极洲水域，以浮游生物为食，安全性高。南极磷虾粉风味独特，海鲜味浓郁，富含各种营养物质，是一种天然调味品。本实验参照《GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》对南极磷虾粉中的游离脂肪进行测定。
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1 前言
南极磷虾粉可用作水产饲料、饵料和食品添加剂。南极磷虾生活在低温纯净的南极洲水域，以浮游生物为食，安全性高。南极磷虾粉风味独特，海鲜味浓郁，富含各种营养物质，是一种天然调味品。本实验参照《GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》对南极磷虾粉中的游离脂肪进行测定。
2 仪器与试剂
2.1仪器
SOX606索氏提取仪；分析天平；鼓风干燥箱；干燥器；100mL量筒。
2.2试剂
石油醚（沸程30℃~60℃）；滤纸筒；脱脂棉。
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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