方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他食品 |
检测项目 | 理化分析>二氧化硫 |
参考标准 | 见资料 |
半边梅又名黑李子干、话梅干、嘉庆子,选用优质红李子酿做而成,肉厚核小,颗颗饱满圆润,每一颗都只有一半梅肉,一半梅核,吃起来酸甜爽口,开胃消食,口味甘甜。而且还具有调理气血、滋润肌肤、舒缓情绪的作用。本实验采用二氧化硫残留量测定仪参照国标《GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》检测半边梅中二氧化硫的含量。
1 前言
半边梅又名黑李子干、话梅干、嘉庆子,选用优质红李子酿做而成,肉厚核小,颗颗饱满圆润,每一颗都只有一半梅肉,一半梅核,吃起来酸甜爽口,开胃消食,口味甘甜。而且还具有调理气血、滋润肌肤、舒缓情绪的作用。本实验采用二氧化硫残留量测定仪参照国标《GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》检测半边梅中二氧化硫的含量。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
SOA100二氧化硫残留量测定仪,棕色玻璃滴定管
2.2 试剂
盐酸(6mol/L),乙酸铅(20g/L),碘滴定液(C(1/2I2)=0.01mol/L),浓盐酸,淀粉指示剂
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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