方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他饮料 |
检测项目 | 营养成分>蛋白质 |
参考标准 | 见资料 |
酒糟是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣,它含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的 2-3 倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵 母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这是农作物秸秆所不能提供的。本实验参照《GB/T24318 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对酒糟中的粗蛋白含量进行测定。
一、前言
酒糟是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣,它含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的 2-3 倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵 母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这是农作物秸秆所不能提供的。本实验参照《GB/T24318 杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算》使用杜马斯定氮仪对酒糟中的粗蛋白含量进行测定。
二、仪器与试剂
2.1、仪器
D200杜马斯定氮仪,分析天平等
2.2、试剂
氧气:纯度 > 99.999 %;二氧化碳气:纯度 > 99.999 %
L-天冬氨酸标准品:纯度 > 99 %
样品:酒糟样品
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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