方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他食品 |
检测项目 | |
参考标准 | 见资料 |
玉米皮是玉米深加工的一种副产品,其主要成分包含纤维、淀粉和蛋白质等,由玉米经过浸泡、破碎后分离而成。在玉米皮加工过程中,会残留有微量的有害物质——二氧化硫,其含量是玉米皮质量及后续食品加工工艺的重要参考参数之一。本方案给出了利用碘滴定法测定玉米皮中二氧化硫残留量的方法。
一、前言
玉米皮是玉米深加工的一种副产品,其主要成分包含纤维、淀粉和蛋白质等,由玉米经过浸泡、破碎后分离而成。在玉米皮加工过程中,会残留有微量的有害物质——二氧化硫,其含量是玉米皮质量及后续食品加工工艺的重要参考参数之一。本方案给出了利用碘滴定法测定玉米皮中二氧化硫残留量的方法。
二、仪器与试剂
2.1、仪器
SOA100二氧化硫残留量测定仪,分析天平、滴定管等。
2.2、试剂
50%HCl溶液, 10g/L淀粉指示液, 20g/L乙酸铅溶液,[c(1/2I2)=0.01mol/L]碘标准溶液,纯水。
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询