方案摘要
方案下载| 应用领域 | 石油/化工 |
| 检测样本 | 香精香料 |
| 检测项目 | 理化分析 |
| 参考标准 | 见资料 |
香精的种类繁多，来源复杂，经过调配有可能含有单一或者多种成分，使其在生产、储备及运输过程中由于温度、湿度或者氧化的原因，导致其密度、折射率、酸值及挥发性物质等参数发生变化。为保证香料的质量，工作人员使用酸碱滴定测试其酸值指标，本实验参照《GB/T 14455.5香料 酸值或者酸量的测定》使用T960全自动滴定仪对香精中酸值含量进行测定。
一、前言
香精的种类繁多，来源复杂，经过调配有可能含有单一或者多种成分，使其在生产、储备及运输过程中由于温度、湿度或者氧化的原因，导致其密度、折射率、酸值及挥发性物质等参数发生变化。为保证香料的质量，工作人员使用酸碱滴定测试其酸值指标，本实验参照《GB/T 14455.5香料 酸值或者酸量的测定》使用T960全自动滴定仪对香精中酸值含量进行测定。
二、仪器与试剂
2.1、仪器
T960全自动电位滴定仪，PH复合电极，分析天平等
2.2、试剂
去离子水，50%乙醇溶液，0.1mol/L 氢氧化钠滴定液
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
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