方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食品添加剂 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | 见资料 |
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。作为一种有害物质，二氧化硫的含量是食品行业关注的重要指标之一，本方案给出了利用二氧化硫残留量测定仪测定食品添加剂中二氧化硫含量的方法。
一、前言
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。作为一种有害物质，二氧化硫的含量是食品行业关注的重要指标之一，本方案给出了利用二氧化硫残留量测定仪测定食品添加剂中二氧化硫含量的方法。
二、仪器与试剂
2.1、仪器
SOA100二氧化硫残留量测定仪，分析天平、滴定管等。
2.2、试剂
50%HCl溶液， 10g/L淀粉指示液， 20g/L乙酸铅溶液，[c(1/2I2)=0.01mol/L]碘标准溶液，纯水。
文献贡献者
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询
