食品添加剂理化分析>总氮检测 | 凯氏定氮仪测定磷酸氢二铵中的氮含量-海能未来技术集团股份有限公司

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磷酸氢二铵性状为白色结晶性粉末，是一种常见得添加剂，可用作食品膨松剂、饲料添加剂、防火剂等。作为具有明确化学组成的化工产品，磷酸氢二铵的氮含量是反应产品纯度的重要指标。本方案给出了利用凯氏定氮法测定磷酸氢二铵中氮含量的方法。

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一、前言

磷酸氢二铵性状为白色结晶性粉末，是一种常见得添加剂，可用作食品膨松剂、饲料添加剂、防火剂等。作为具有明确化学组成的化工产品，磷酸氢二铵的氮含量是反应产品纯度的重要指标。本方案给出了利用凯氏定氮法测定磷酸氢二铵中氮含量的方法。

二、仪器与试剂

2.1、仪器

K1160全自动凯氏定氮仪，分析天平等

2.2、试剂

20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿-甲基红混合指示剂，400g/L氢氧化钠溶液， 0.1mol/L硫酸标准滴定液

文献贡献者

海能未来技术集团股份有限公司

钻石会员丨第18年

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