方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 食用植物油 |
检测项目 | |
参考标准 | / |
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。棕榈油在常温下呈半固态,其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。所以从某些角度来说,棕榈油的熔点也决定了油品脂肪酸值的多少,检测熔点就十分重要。 本方法采用海能仪器的MP360系列自动熔点测定仪,能够很好的检测出棕榈油样品的熔点。
一、前言
棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成,果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油,传统概念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈油经过精炼分提,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。棕榈油在常温下呈半固态,其稠度和熔点在很大程度上取决于游离脂肪酸的含量。所以从某些角度来说,棕榈油的熔点也决定了油品脂肪酸值的多少,检测熔点就十分重要。
本方法采用海能仪器的MP360系列自动熔点测定仪,能够很好的检测出棕榈油样品的熔点。
二、仪器与材料
MP360熔点仪,电陶炉,毛细玻璃管,温度矫正仪。
凯氏定氮仪测定异佛尔酮二异氰酸酯中的氮含量
凯氏定氮仪测定奶酪棒中蛋白质含量
膳食纤维测定仪定测定鸡肉罐头中的膳食纤维含量
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询