方案摘要
方案下载应用领域 | 农/林/牧/渔 |
检测样本 | 饲料 |
检测项目 | 营养成分>其他 |
参考标准 | 暂无 |
在动物产品原料加工过程中,经常出现动物成分的掺假、造假和无意污染现象。猫是人类不常食用的动物,其本身携带有狂犬病等人畜共患病,具有传播疾病的风险。2005年上海街头曾发现用流浪猫肉制作的羊肉串,食用不常食用的猫肉,可能会引发传播疾病,具有食用性风险。对于动物饲料,为防止疯牛病的发生,世界各国均规定反刍动物饲料中禁止含有哺乳动物成分;如果反刍动物饲料中混有猫源性 动物成分,可能会具有发生疯牛病的风险。猫作为一种人们饲养的哺乳动物(宠物),数量非常大,对食用和饲料用的影响越来越大,所以有必要建立食品和饲料中猫源性成分检测方法。目前,国内外对猫源性成分检测研究报道较少,Martin等n]建立了饲料中猫源性成分检测的普通PCR方法,国内还未有对猫源性成分检测的研究报道。本研究采用实时荧光PCR方法对食品和饲料中的猫源性成分进行检测,为食 品和饲料中猫源性成分鉴别提供技术支撑。
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