茶多酚含量知多少，哈希高效精准助测量

哈希公司（HACH）

2024/10/05 13:14

在当今健康饮食的潮流下，茶多酚作为茶饮料中的重要活性成分，因其可能的抗氧化、抗炎症以及促进心血管健康的功效，备受消费者和行业的关注。作为茶饮料生产中的关键指标，茶多酚的准确检测不仅关乎产品的质量与稳定性，更是赢得消费者信赖的重要保证。

广东某茶饮料工厂的品控实验室，操作人员需要定期检测生产线中茶汤以及调配液的茶多酚含量，用以工艺运行控制。这对于取样的及时性、检测的准确性与快速性都有非常高的要求。目前传统的茶多酚检测方法遵循中华人民共和国国家质量监督检疫总局和中国国家标准化管理委员会发布的《茶饮料附录A茶饮料中茶多酚的检测方法》GB/T 21733-2008。国标方法采用的是比色法原理进行检测，纵观国标方法，可以发现，它也面临着人工操作复杂，不同操作工之间手工误差大、检测频率高，取样不方便等问题。为了帮助饮料企业更加高效、精准地进行茶多酚检测，哈希重磅推出了新一代产品——HACH PL1020在线茶多酚分析仪。

哈希公司的茶多酚在线分析仪是基于上述国标方法原理开发的一款全新的茶多酚自动检测仪器，其原理是将茶样自动吸入仪器后，加入缓冲液以及硫酸亚铁铵，待显色后，采用比色法读取吸光度并自动计算显示浓度值。搭配专用自动进样器，可以实现实验室自动检测茶多酚。哈希PL1020在线茶多酚分析仪有两档量程，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，分别可以应用于调配罐、成品饮料以及高浓度的茶汤茶多酚检测。

应用情况

主要仪器：PL1020在线茶多酚分析仪
测试样品：茶汤、成品茶饮料
测试方式：仪器数据与国标手工检测数据比对
茶汤与成品茶饮料测试情况
PL1020茶多酚分析仪测量量程范围最高可以到3600mg/kg，完全适用于茶汤高浓度茶多酚检测。在茶汤测试期间内与手工检测数据比对如下图：
茶汤 PL1020茶多酚分析仪与手工监测数据比对
在成品茶饮料测试期间内与手工检测数据比对如下图：
成品茶饮料 PL1020茶多酚分析仪与手工监测数据比对
从测试数据结果来看， PL1020在线茶多酚分析仪与手工检测不管是检测茶汤还是成品茶饮料，两者比对误差都在5%以内。并且在线茶多酚分析仪在测量同一样品的重复性可以达到＜1%。
另外，据现场使用客户反馈，PL1020在线茶多酚分析仪具有自动校准自动清洗功能，每次测量结束都会对管路进行清洗，避免残留效应影响，保证样品检测准确性。同时，仪器还支持程序化安排测量、校准、清洗等各项手动任务，界面简单易用，节省操作人员时间。
优势特点：

依照国标原理开发的在线茶多酚分析仪，使用试剂与国标方法一致，用户使用更顺心；
仪器高集成度的进样系统，1个柱塞泵+12通道旋转阀实现所有样品及试剂输送。并且核心部件使用寿命长，能够保证机器稳定精确进样，可靠性高；
快速响应，仪器从进样到显示茶多酚含量结果只需要5min，单次测量试剂消耗量不超过2.2mL；
智能操作系统，全自动流程控制，可自动运行也可外部触发测量校准核查等流程，可根据不同品相设置个性化参数；
仪器自带哈希先进Prognosys预诊断系统和Diagnose自诊断功能，提供预防性维护提醒，降低停机风险。

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