方案摘要
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为保障人类的健康，检测动物源性食品的黄曲霉毒素M1和普通食品中的的黄曲霉毒素B1是当前检测机构常规的工作。常规的做法是先用黄曲霉毒素M1和B1试剂盒对检品进行筛查，发现阳性样品后，用LC/MS/MS方法进行确证和定量。但用LC/MS/MS方法进行确证时，样品前处理方法比较繁琐，而且成本很高；用C18色谱柱分离的时候，黄曲霉毒素B2和G1很难分离。下面，我们介绍一种低成本前处理方法和高分离度的LC/MS/MS检测方案。
文献贡献者
调料中的苏丹染料污染物 LC/UV方法
食品中的偶氮染料 LC/MS/MS方法
面包和面食中牛奶蛋类 过敏原的筛分 LC/MS/MS方法
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