GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 国家标准

2009-09-01 09:28  下载量:629

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食品中山梨酸、苯甲酸的测定 国家标准GB/T 5009.29-2003 Determination of sorbic acid and benzioc acid in foods 1、范围 本标准规定了酱油、水果汗、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定方法。 本准备适用于酱油、水果汗、果酱等食品中山梨酸、苯甲酸含量的测定。 最低检出浓度:气相色谱法最低检出量为1μg,用于色谱分析的试样为1g 时,最低检出浓度为1mg/kg。 气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸 2、原理 试样酸化后,用乙醚提取山梨酸,苯甲酸,用带氢火焰离子化检测器FID的气相色谱仪进行分离测定,与标准比较定量。 3、试剂 4、仪器 气相色谱仪:氢火焰离子化检测器 5、分析步骤 试样提取、色谱参考条件、测定、结果计算、精密度、其他 高效液相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸 6、原理 试样加温除去二氧化碳和乙醇,调PH至近中性,过滤后进高效液相色谱仪,经反相色谱分离后,根据保留时间和峰面积进行定性和定量。 7、试剂 8、仪器 高效液相色谱仪(带紫外检测器) 9、分析步骤

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