资料摘要
资料下载锌是人体必需的微量元素之一,长期以来在人类生存和经济生活中都发挥着重要的作用,是维持机体生长发育、维持人体正常的味觉功能与食欲,促进正常发育不可缺少的元素之一。然而,锌摄入过多也可致中毒,如食入锌过多可引起急性锌中毒,有呕吐、腹泻等胃肠道症状;动物实验可致肝、肾功能及免疫力受损。肉制品罐头卫生标准GB13100-2005种的锌限量要求为≤100mg/kg,鱼肉制品罐头卫生标准GB14939-2005中的锌限量要求为50mg/kg。 微量元素检测传统的前处理方法主要是干法消化法和湿法消化法。湿法消化法费时费力,常用于挥发性元素检测的前处理。GB5009.14-2003中,肉制品的锌元素多采用火焰原子吸收分光光度法,并以干法灰化作为前处理的方法,然而,由于样品中大量脂肪和蛋白质等的干扰,因此,干法消化法需要消耗大量的试剂,易造成污染和损失,并增加引入误差的几率。微波消解技术是近年来兴起的一种样品前处理方法,具有快速、分解彻底、元素挥发损失极少、酸耗量少等优点,已成为目前较为理想的一种食品中重金属元素测定的前处理方法。
试论气相色谱技术在食品检测中的应用
简介:随着生活质量与水平的不断提高,人们对食品的要求也日益的提高,但是很多商家为了获取更高的利益不断地在食品中添加各种添加剂,进而产生了很多的食品安全问题。食品安全问题与人们的健康息息相关,因此,一定要加强食品安全方面的检测,而气相色谱技术作为食品检测的关键技术得到了不断的发展,并且日益受到人们的重视。
南京科捷DK300A、DK400A自动顶空进样器彩页
简介:南京科捷DK300A、DK400A自动顶空进样器彩页,南京科捷分析仪器有限公司提供的气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光度计,紫外可见分光光度计、顶空进样器等仪器配件,性价比卓越,价格低廉,性能优良,运行可靠,是您放心的选择!
GB 5009.211-2014 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定
简介:GB5009.211-2014食品安全国家标准食品中叶酸的测定。本标准规定了食品中叶酸的测定方法,本标准适用于食品中叶酸的测定。
BJS201602 小麦粉中硫脲的测定(高效液相色谱法)
简介:本方法规定了小麦粉中硫脲含量的高效液相色谱测定方法。 本方法适用于小麦粉中硫脲含量的测定。 试样经提取、过滤、浓缩后,采用配有二极管阵列检测器或紫外检测器的高效液相色谱仪检测,外标法定量;阳性样品需用质谱法进行定性确认。
南京科捷广州参展 展示企业竞争实力
简介: 倍受行业瞩目的广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会于当地时间3月12日-14日隆重开展,分析检测仪器产业顶尖品牌齐聚广州保利世贸博览馆,南京科捷作为重量级的参展企业亮相本次展览会,以高端产品质量与企业创新能力引起行业广泛关注。
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