方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | |
检测项目 | |
参考标准 | GC-MS |
柑橘是我国的主要水果之一,广泛分布在浙江、福建、广东等地,其产量居世界前列。经研究发现柑橘果实中具有丰富的类黄酮物质,柑橘类黄酮物质具有抗氧化,抗肿瘤以及保护心脑血管等多种保健、医疗功能。柑橘果实中主要的特有类黄酮类物质为橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷和聚甲氧基类黄酮的川皮素、橙黄酮、橘皮素等,其中聚甲氧基类黄酮虽然含量少,但具有重要的药理学作用,如川皮素可以抑制酪氨酸酶活性。
柑橘是我国的主要水果之一,广泛分布在浙江、福建、广东等地,其产量居世界前列。经研究发现柑橘果实中具有丰富的类黄酮物质,柑橘类黄酮物质具有抗氧化,抗肿瘤以及保护心脑血管等多种保健、医疗功能。柑橘果实中主要的特有类黄酮类物质为橙皮苷、柚皮苷、新橙皮苷和聚甲氧基类黄酮的川皮素、橙黄酮、橘皮素等,其中聚甲氧基类黄酮虽然含量少,但具有重要的药理学作用,如川皮素可以抑制酪氨酸酶活性。
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