应用Optigraph凝乳特性分析仪发表的论文摘要

2008/02/29   下载量： 141 次

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近期国际上应用Optigraph凝乳特性分析仪发表的论文摘要，文摘题目：1，A comparison of the methods for determination of the rennet coagulation properties of milk 2，Effect of heating and salt and calcium addition on coagulation of goat milk and curd properties 3，Effect of technological parameters on coagulation properties of sheep milk 等等

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