直链淀粉测定仪大米品质判断

浙江托普云农科技股份有限公司

直链淀粉检测仪是托普云农开发的粮食大米等淀粉品质检测仪器。直链淀粉含量高，米细比较细长，韧性口感较低，弹性低，产于南方的籼稻就是高直链淀粉含量的品种。反之，直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，煮熟后的粘性也比较高，米饭韧性口感高，弹性高，产于北方的粳稻就是低直链淀粉含量的品种，口感较好。

直链淀粉是D-葡萄糖基以α-(1,4)糖苷键连接的多糖链，分子中有200个左右葡萄糖基，分子量l～2×105，聚合度990，空间构象卷曲成螺旋形，每一回转为6个葡萄糖基。遇碘呈蓝色。

直链淀粉测定仪可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测，也可用来测试和评价进口大米的品质，提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。

产品名称：直链淀粉测定仪,直链淀粉速测仪

型号：DPCZ-II

用途：可用于大米,玉米,小麦等谷物的直链淀粉品质的快速检测

功能特点：

1、灵敏度高，稳定性好；

2、界面直观，操作简单，方便使用；

3、基于Windows操作系统的控制软件；

4、自动化程度高，检测速度较快，重复性好；

5、可用于提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。

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直链淀粉检测仪：http://www.tpyn.net/productshow_269.html

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