粽子的世界，谁主沉浮；营养品质如何“粽”在身边。下面小编带你走进SB/T 10377-2004 粽子的行业标准。
一、粽子感官指标
如果，你被市场琳琅满目的粽子吸引
如果，你包的粽子搁置已久.........
那么，请用你的感官来为品质保驾护航
1.有馅类粽子感官指标
2.无馅类粽子感官指标
3.混合类粽子感官指标
二、粽子理化检验
如果，你是一位严谨的“实验猿”
如果，实验检测是你寻求真理的唯一标准
那么，请让理化检验为品质保驾护航
三、献给实验猿的“彩蛋”
附：粽子行业标准解读
1.SB/T 10377-2004中华人民共和国商业行业标准 粽子中规定了蛋白质检测方法为GB/T5009.5方法测定。
2.SB/T 10377-2004中华人民共和国商业行业标准 粽子中规定了脂肪检测方法为GB/T5009.6中索氏抽提法测定。
附：推荐仪器
杜马斯燃烧法定氮仪
维普得全自动定氮仪
全自动索氏抽提（脂肪测定）仪
我们不开发方法，
我们只把标准方法仪器化、自动化！
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