Dumatherm应用报告-测定酱油中的氮

  • 应用领域:食品/饮料
  • 检测样品: 调味品
  • 检测项目:理化分析
  • 参考标准:GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法

配置单

方案摘要

提供高精确度和高可靠性的数据,每个测试只需3-5分钟,并可以通过自动进样器连续进样,不需要人看管,不产生有毒有害物质,操作简便。

方案详情

在环保和安全要求较高的西方国家,杜马斯法已经成为法定的氮/粗蛋白的分析方法。加拿大谷物委员会将杜马斯法作为标准方法测试谷物、种子及其产品的蛋白质和总氮。美国农业部及AOAC也用杜马斯法代替凯氏法作为标准方法用于谷物及饲料粗蛋白含量的测定。

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