方案摘要
方案下载| 应用领域 | 农/林/牧/渔 |
| 检测样本 | 渔业 |
| 检测项目 | 动物营养与健康>其他 |
| 参考标准 | GB 5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 |
蛋白含量测定： 蛋白质的分离参照邱月等[11]的方法进行。 总蛋白质含量为水溶性蛋白、盐溶性蛋白及不溶性蛋白的总和。 各分离蛋白含量采用凯氏定氮法[14]进行测定。
鸢乌贼可食部位头足、胴体及鳍占其总质量的比例高达80%,传统加工方式对鸢乌贼头足及胴体的质构、表面微观结构及其主要营养成分蛋白质的组成产生影响,低于 40 ℃的加热温度影响不显著。 然而当加热温度超过80℃后,鸢乌贼的质构、表面微观结构及蛋白质变性变化明显,均随着热处理强度增大而增大。根据加热对鸢乌贼质地及蛋白质变性程度的影响数据而制定的工艺条件,成为休闲产品开发的关键,加工的鱿鱼丝、鱿鱼仔、烤条、切耳丝等休闲食品,产率高,产品质量符合相应的国家相应标准。
工业园区污水及经生物反应器处理后的污水氨氮、有机氮及化学需氧量（COD）的测定
使用格哈特凯氏定氮仪测定药用汉麻（大麻）中氮含量
使用格哈特凯氏定氮仪测定水溶性复合氮磷肥料NPF中氮含量
相关产品
关注
拨打电话
留言咨询
