超高温灭菌(UHT)牛奶中蛋白质含量的快速准确检测

2023/03/18   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 营养成分>蛋白质
参考标准 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定

与可见腐败和aprX表达水平有关的接种不同假单胞菌蛋白酶提取物的UHT牛奶的多肽图谱Peptidomic Fingerprints of Stored UHT Milk Inoculated with Protease Extracts from Different Pseudomonas Strains Relative to aprX Expression and Visible Spoilage

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与可见腐败和aprX表达水平有关的接种不同假单胞菌蛋白酶提取物的UHT牛奶的多肽图谱Peptidomic Fingerprints of Stored UHT Milk Inoculated with Protease Extracts from Different Pseudomonas Strains Relative to aprX Expression and Visible Spoilage


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文献贡献者

中国格哈特
金牌会员第17年
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