油炸面包凡纳滨对虾（南美白对虾）中油脂含量和面包虾外裹层黄酮物质含量的测定

2023/09/03   下载量： 0 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 熟制动物性水产制品
检测项目
参考标准 GB 5009.6 食品中脂肪的测定

芒果粉对真空油炸面包虾裹浆特性及其品质的影响 油脂质量分数测定参考 GB 5009.6―2016 面包虾外裹层黄酮物质含量的测定 剥离真空油炸面包虾产品外裹层后，采用索氏抽提法将所含油脂去除后进一步检测

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芒果粉对真空油炸面包虾裹浆特性及其品质的影响


油脂质量分数测定参考 GB 5009.6―2016



面包虾外裹层黄酮物质含量的测定：剥离真空油炸面包虾产品外裹层后，采用索氏抽提法将所含油脂去除后进一步检测

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文献贡献者

中国格哈特
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