杜马斯燃烧法测定大豆水溶性蛋白含量的方法研究

2023/12/03   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 豆类
检测项目
参考标准 NY/T 1205-2006大豆水溶性蛋白含量的测定

杜马斯燃烧法测定大豆水溶性蛋白含量的方法研究 本方法的试验精密度符合 GB /T 27404—2008“检测方法确认过程中实验室变异系数( CV) ”的技术要求，与现行凯氏定氮法的测定结果无显著性差异( P = 0.89) 。本方法属于环境友好型化学分析方法，可以满足大豆水溶性蛋白的无污染、快速、准确检测工作。

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杜马斯燃烧法测定大豆水溶性蛋白含量的方法研究

本方法的试验精密度符合 GB /T 27404—2008“检测方法确认过程中实验室变异系数( CV) ”的技术要求，与现行凯氏定氮法的测定结果无显著性差异( P = 0.89) 。本方法属于环境友好型化学分析方法，可以满足大豆水溶性蛋白的无污染、快速、准确检测工作。Photo_DUMATHERM lab_18.JPG

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文献贡献者

中国格哈特
金牌会员 丨 第17年
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