方案摘要
方案下载| 应用领域 | 农/林/牧/渔 |
| 检测样本 | 渔业 |
| 检测项目 | 理化分析 |
| 参考标准 | GB 5009.206-2016 食品安全国家标准 水产品中河豚毒素的测定 |
目前食品中河豚毒素的检测主要依据GB 5009.206-2016，包括小鼠生物法、液相色谱-串联质谱法、液相色谱-荧光检测法和酶联免疫吸附法。
1.方法介绍
目前食品中河豚毒素的检测主要依据GB 5009.206-2016，包括小鼠生物法、液相色谱-串联质谱法、液相色谱-荧光检测法和酶联免疫吸附法。其中小鼠生物法虽为世界普遍的参考方法，但存在小鼠个体差别大导致结果异常的现象；液相色谱-串联质谱法仪器成本高，对操作人员水平要求严格；酶联免疫吸附法属于半定量方法且商品化试剂盒较少；固采用液相色谱-荧光检测法。为保证检测结果更加精准可靠，普瑞邦特对该方法进行优化，采用诺尔液相搭配Pribolab®MDS多功能光电衍生系统进行河豚毒素的检测。经液相色谱分离后，河豚毒素在Pribolab®MDS多功能光电衍生系统内与高温的氢氧化钠溶液反应，生成具有强荧光效应的C9碱，荧光检测定量限为300ppb，满足国标要求。
2.实验条件
a）色谱柱: C 18 柱,柱长 150mm ,内径 4. 6mm ,粒径 5 μ m ,或等效柱。
b ) 流动相:乙腈 - 乙酸铵缓冲液( 5+95 ,体积比)。
c ) 流速: 1. 0mL / min 。
d ) 柱温: 30℃ 。
e ) 检测波长:激发波长 385nm ,发射波长 505nm 。
注：如需优化后的方法，请于我们联系
3.谱图
上图为1ppm河豚毒素柱后衍生产物荧光谱图
文献贡献者
不容忽视的调味过敏原 醋伴侣—芥末
守护安全，纯净每一滴——食用油运输中黄曲霉毒素检测
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