-番茄红素(lycopene)-
番茄红素(lycopene)有植物黄金之称,被誉为“21世纪保健品的新宠”。
它是是类胡萝卜素的一种,是一种很强的抗氧化剂,具有极强的清除自由基的能力,对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果,还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,它是自然界中最强的抗氧化剂。在清除人体“万病之源”――自由基方面,番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。
番茄红素是由11个共轭及2个非共轭碳-碳双链组成的直链型碳氢化台物。它是一类非常重要的类胡萝素,是许多类胡萝素生物合成的中间体。由于番茄红素不具有维生素a源活性,所以已往人们对它研究较少。 最新研究结果表明:番茄红素可以通过物理、化学方式来淬灭单线态氧,具有很强的清除氧自由基能力;可以诱导细胞间连接通讯,调控肿瘤细胞增殖;在流行病学研究中,番茄红素越来越多地被确定为同其它类胡萝素一起、甚至是唯一与某些癌症隐患呈负相关的类胡萝素。
目前已经证实。番茄红素可以防止前列腺 癌、乳腺癌及消化道(包括结肠、直肠及胃) 癌等的发生,并可以降低皮肤癌、膀胱癌等的发病率。
在实际研究中,番茄红素的准确测定始终是困扰研究人员的一个难题。为了响应业界的呼声,赛智科技组织精干力量,通过反复实验,形成了具有自身特色的快速、准确的番茄红素的高效液相检测方案。
以下为番茄红色液相色谱检测方案。
(本应用方案请勿转载,侵权必究)
1、仪器与试剂
1.1仪器、设备
lc-10tvp高效液相色谱仪梯度系统
色谱柱:c18 250mm×4.6mm×5μm
针头过滤器
微孔滤膜:0.45µm
1.2试剂
乙腈(色谱纯)
四氢呋喃
2、色谱条件
色谱柱:c18, 4. 6 mmx250 mm,粒度5 µm
流动相:乙腈:四氢呋喃 =95:5
波长:472nm
流速:1. 0 ml/min,柱温:30摄氏度
3、谱图
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