苯并（a）芘的高效液相色谱 HPLC检测方案

2015/10/21   下载量： 9 次

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蔬菜
检测项目 环境污染物>苯并芘
参考标准

苯并芘又称苯并（a）芘， 也称 3，4-苯并芘，英文缩写 BaP，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。它是无色至淡黄色、针状、晶体(纯品)，不溶于水，微溶于乙醇、甲醇，溶于苯、甲苯、二甲苯、氯仿、乙醚、丙酮等，本品在工业上无生产和使用价值，一般只作为生产过程中形成的副产物随废气排放。

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配置单
方案详情

【样品处理过程】


粮食、蔬菜、糕点类或水分少的食品：准确称取5.5-10.0g粉碎过筛的样品，置于250ml具塞三角瓶，加入环己烷30ml，超声震荡20min，倾出上清液，残渣两次分别加入环己烷20ml，超声震荡20min。合并3次提取液于100ml分液漏斗中，以环己烷饱和过的二甲基亚砜提取三次，每次10ml，振摇1min，静置10min，合并二甲基亚砜提取液于250ml三角瓶，加水25ml，摇匀；待净化；
植物油、饮料：确称取1.0g的混匀样品，用环己烷40ml分次洗入250ml分液漏斗中，以环己烷饱和过的二甲基亚砜提取三次，每次10ml，振摇1min，静置10min，合并二甲基亚砜提取液于250ml三角瓶，加水25ml，摇匀；待净化；
肉及其制品：准确称取5.5-10.0g切碎混匀的样品，再用无水硫酸钠搅拌（样品与无水硫酸钠的比例为1:1或1:2，如水过多则需在60℃左右先将样品烘干），置于250ml具塞三角瓶，加入环己烷30ml，超声震荡20min，倾出上清液，残渣两次分别加入环己烷20ml，超声震荡20min。合并3次提取液于100ml分液漏斗中，以环己烷饱和过的二甲基亚砜提取三次，每次10ml，振摇1min，静置10min，合并二甲基亚砜提取液于250ml三角瓶，加水25ml，摇匀；待净化；
净化过程略；

 

【色谱条件】


色谱柱：C18, 4.6 mm*250 mm，粒度5 µm
流动相:ACN:H2O=90:10
激发波长：386nm   发射波长：405nm
流速：1mL/min

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