其他食品过敏原>其他检测 | 赛智科技：保健品中磷脂酰胆碱的含量检测（高效液相色谱仪）-赛智科技（杭州）有限公司

方案摘要

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磷脂酰胆碱是一种两性分子，由亲水的头部和疏水的尾部组成。亦称卵磷脂。磷脂酰胆碱是磷脂的主要成分之一，从植物中提取的，磷脂酰胆碱将大脑的指令迅速传递，信息传递速度越快，记忆力越强，是健脑食物。它能增强婴儿智力，提高学习效率。尤其是胎儿，在生长发育中对磷脂酰胆碱的需求极大。

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配置单

方案详情

1.1仪器、设备

LC-10Tvp高效液相色谱仪
Sepax HP-Silica 色谱柱：250mm×4.6mm×5μm
分析天平
恒温箱，温度控制在100±1℃
微量进样器，（100μL）一支
漩涡混匀器
针头过滤器
微孔滤膜：0.45µm

1.2试剂
甲醇：色谱纯。
异丙醇：色谱纯。
正己烷，色谱纯。
冰醋酸：分析纯。
三乙胺：分析纯
去离子水
磷脂酰胆碱标准液

2、供试品溶液和对照品溶液的制备

对照品储备液的制备: 精密称取磷脂酰胆碱标准品0.05g（精确至0.0001g），置于50ml容量瓶中，加甲醇与三氯甲烷的混合溶液溶解并稀释至刻度，配成1mg/mL的磷脂酰胆碱标准储备液，置-6℃下冷藏。

标准曲线系列浓度配置：朱雀吸取上述储备液各1mL、2mL、4mL、8mL，分别置于10mL容量瓶中，加流动相稀释至刻度，摇匀，配成浓度分别为0.1mg/mL、0.2mg/mL、0.4mg/mL及0.8mg/mL的磷脂酰胆碱溶液，用0.45um微孔滤膜过滤，待用。

供试品溶液的制备: 根据样品中磷脂酰胆碱的含量，准确称取试样10mg~50mg，用流动相溶解，超声处理15min，并用流动相稀释至10ml。

3、色谱条件

Silica色谱柱：4. 6 mmx250 mm，粒度5 µm
流动相：
流动相A：甲醇：水：冰醋酸：三乙胺 = 85：15：0.45：0.05
流动相B：正己烷：异丙醇：A = 10: 40: 50
波长：205nm
流速：1. 0 mL/min
柱温：40℃

4、测定法

分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液各20ul，注入液相色谱仪，测定，即得

文献贡献者

赛智科技（杭州）有限公司

银牌会员丨第14年

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