液体乳理化分析>酸值检测 | TSK-GEL色谱柱应用数据集-食品中有机酸-东曹（上海）生物科技有限公司

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	液体乳
检测项目	理化分析>酸值
参考标准

随着食品生产、加工机保存技术的飞跃发展，我们可以享受到丰富多彩的饮食生活，然而肥胖、生活习惯病（成人病）的增加，让人们越来越意识到健康的重要性，同时也越来越多地关心食品中所包含的营养成分和食品的安全问题。近些年来，食品成分、食品添加剂以及食品中残留化学物质的分析方法迅速发展，增加了对开发更为准确且更为简便的分析方法的需求。HPLC作为满足这些要求的分析法之一，已经在多数食品分析法中得以应用和普及。本数据集是将使用TSK-GEL色谱柱对有机酸分析数据进行的汇总。

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