自动电位滴定仪 测定白葡萄酒的总酸含量

2020/07/15   下载量： 2 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 理化分析>总酸
参考标准 GB/T 15038-2006

葡萄酒的总酸是用氢氧化钠中和滴定法测定。将稀释后的白葡萄酒样品用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至pH=8.2，并将滴定体积转化为酒石酸的浓度作为总酸含量。如果样品中含有二氧化碳气体，先振荡水浴排除二氧化碳。

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自动电位滴定仪 测定白葡萄酒的总酸含量

 

葡萄酒的总酸是用氢氧化钠中和滴定法测定。将稀释后的白葡萄酒样品用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至pH=8.2，并将滴定体积转化为酒石酸的浓度作为总酸含量。如果样品中含有二氧化碳气体，先振荡水浴排除二氧化碳。

 

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文献贡献者

可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）
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