浓缩柠檬汁中总酸的测定 应用资料

2022/10/27   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 果蔬汁类及其饮料
检测项目 理化分析>总酸
参考标准 GB 12456

浓缩柠檬汁中总酸的测定 应用资料 果汁总酸的测定通常通过使用玻璃电极的电位酸碱滴定来实现。加入纯水后，用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，滴定体积转化为柠檬酸。含有浓缩柠檬汁等颗粒的果汁需要过滤。

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浓缩柠檬汁中总酸的测定 应用资料


果汁总酸的测定通常通过使用玻璃电极的电位酸碱滴定来实现。加入纯水后，用0.1mol/L氢氧化钠滴定至pH8.2，滴定体积转化为柠檬酸。含有浓缩柠檬汁等颗粒的果汁需要过滤。

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可睦电子（上海）商贸有限公司-日本京都电子（KEM）
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