醋的总酸测定 应用资料

2022/11/17   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食醋
检测项目 理化分析>总酸
参考标准 GB 12456

醋的总酸测定 应用资料 根据酸碱中和原理，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试液中的酸，中和试样溶液至pH为8.2时，确定为滴定终点。按碱液的消耗量计算食品中的总酸含量。

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醋的总酸测定 应用资料


根据酸碱中和原理，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定试液中的酸，中和试样溶液至pH为8.2时，确定为滴定终点。按碱液的消耗量计算食品中的总酸含量。


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文献贡献者

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