岛津LC-20A高效液相色谱法测定老陈醋中的5-羟甲基糠醛

2019/08/23   下载量: 0

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食醋
检测项目 理化分析>其他
参考标准 老陈醋中5-羟甲基糠醛含量的测定 高效液相色谱法

利用高效液相色谱法洌定老陈醋中 5一经甲基糖酪5-HMF)的含量,以5%甲醇水溶液为流动相,采用 c.. 色谱柱,在284nm波长条件下检测样品中的5-}因F。结果表明,该方法快速、准确,在0.0143-0.1001µ,g 范围内线性相关系数为R1 =0.9994, 平均回收率 88.27%-96.69%,相对标准偏差为2.09%-4.70%。

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利用高效液相色谱法洌定老陈醋中 5一经甲基糖酪5-HMF)的含量,以5%甲醇水溶液为流动相,采用 c.. 色谱柱,在284nm波长条件下检测样品中的5-}因F。结果表明,该方法快速、准确,在0.0143-0.1001µ,g 范围内线性相关系数为R1 =0.9994, 平均回收率 88.27%-96.69%,相对标准偏差为2.09%-4.70%。

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