乳粉非法添加>三聚氰胺, 其他检测 | 三重四级杆气质联用法分析乳粉中三聚氰酸和三聚氰胺-北京京科瑞达科技有限公司

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应用领域	食品/农产品
检测样本	乳粉
检测项目	非法添加>三聚氰胺, 其他
参考标准	GB 29704-2013 食品安全国家标准动物性食品中环丙氨嗪及代谢物三聚氰胺多残留的测定超高效液相色谱-串联质谱法

建立三重四极杆气相色谱质谱联用分析乳粉中三聚氰酸和三聚氰胺的方法。样品以甲醇提取，利用衍生化试剂 BSTFA-TMCS（99:1，V/V）进行衍生化处理、优化仪器条件、考察基质效应，利用三重四极杆气质联用的多反应监测（MRM）技术，对三聚氰酸和三聚氰胺衍生物进行定性定量分析，以三聚氰酸衍生物离子对 m/z 345 ＞215、m/z 345 ＞ 330 离子对进行定性，以 m/z 345 ＞ 215 进行定量；以三聚氰胺衍生物离子对 m/z 342 ＞ 171、m/z 342 ＞ 327 离子对进行定性，以 m/z 342 ＞ 327 进行定量。方法在 0.010～0.500mg/L 范围内呈良好的线性关系。方法分析三聚氰酸和三聚氰胺的检测限分别为 0.016、0.003mg/kg，精密度为 4.5%～8.6%、3.9%～6.2% 和回收率分别为 84.0%～102.0%、88.5%～104.0%。为乳粉中三聚氰酸和三聚氰胺的检测提供了准确可靠的方法。

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配置单

二手气质联用仪安捷伦 7890A-7000B
型号：Agilent 7890A-7000B

¥22万
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建立三重四极杆气相色谱质谱联用分析乳粉中三聚氰酸和三聚氰胺的方法。样品以甲醇提取，利用衍生化试剂 BSTFA-TMCS（99:1，V/V）进行衍生化处理、优化仪器条件、考察基质效应，利用三重四极杆气质联用的多反应监测（MRM）技术，对三聚氰酸和三聚氰胺衍生物进行定性定量分析，以三聚氰酸衍生物离子对 m/z 345 ＞215、m/z 345 ＞ 330 离子对进行定性，以 m/z 345 ＞ 215 进行定量；以三聚氰胺衍生物离子对 m/z 342 ＞ 171、m/z 342 ＞ 327 离子对进行定性，以 m/z 342 ＞ 327 进行定量。方法在 0.010～0.500mg/L 范围内呈良好的线性关系。

方法分析三聚氰酸和三聚氰胺的检测限分别为 0.016、0.003mg/kg，精密度为 4.5%～8.6%、3.9%～6.2% 和回收率分别为 84.0%～102.0%、88.5%～104.0%。为乳粉中三聚氰酸和三聚氰胺的检测提供了准确可靠的方法。

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文献贡献者

北京京科瑞达科技有限公司

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