方案摘要
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主要研究了在不同氯化钠浓度、pH、温度条件下营养肉汤中蜡样芽孢杆菌生长状况,建立了25、37℃下蜡样芽孢杆菌在营养肉汤中和维也纳香肠中的生长模型。根据研究结果提出了在维也纳香肠生产过程中蜡样芽孢杆菌的控制措施。
文献贡献者
抗原致敏IL-12基因修饰的树突状细胞诱导抗肾癌免疫的体外研究
电子天平期间核查的实施与评定方法
电子天平检定中需注意的问题
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