β-环状糊精

β-环状糊精

参考价：¥62
供货周期： 一周
品牌：
规格： BR
货号： 01-069
CAS号：
上海东戈姆科贸发展有限公司
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产品详情

产品型号：

货 号 品种名称 规格 包装（g） 价格（元） DGM价（元）
01-069 β-环状糊精 BR 250 65 62

性状：
白色结晶性粉末，无臭，稍甜，溶于水(1.8g/100mL，20℃)，难溶于甲醇、乙醚、丙酮，熔点290～305℃，内径(分子空隙)0.7～0.8nm，比旋光度 为165.5°。本品在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色，结晶形状呈板状。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料。
 
制法：淀粉糊化后经微生物产生的环状葡萄糖基转移酶作用，经脱色、压缩、结晶、分离而制得。

毒性 LD50 大、小鼠口服均大于20g/kg(bw)。致突变试验 Ames试验、微核试验及小鼠睾丸染色体畸变试验，未见有致突变作用。ADI 暂定0～6 g/kg(bw)(FAO/WHO，1994)。应用 稳定剂、加工助剂。
 
用途：
1.广泛应用于医药辅料行业 主要用于增加药物的稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和臭气。
2.在食品制造方面，主要用来消除异味，提高香料香精以及色素的稳定性，增强乳化能力和防潮能力。
3.改善食品的口感，是药品,食品,化妆品制造业的良好的稳定剂和矫味剂。

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