蛋黄粉|BR|01-123-上海东戈姆科贸发展有限公司

产品详情

产品型号：

货号	品种名称	规格	包装（g）	价格（元）	DGM价（元）
01-123	蛋黄粉	BR	250	70	67
01-124	蛋清粉	BR	250	120	114

蛋黄粉：

性状：

鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,高档饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

产品用途和使用方法：

本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。

蛋清粉：

蛋清粉（又称鸡蛋白粉）是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品，具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点，同时，该产品还具有良好的功能特性，如：高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右，远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等，这些优良性质使蛋白粉在很多行业取得了广泛的应用：

1、食品工业蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂；加工点心时可作为起泡剂；加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性；加工面制品时用来提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。

2、纺织工业在染料及颜料浆中加入35%～50%干蛋白的水溶液，可以增加印染的劲着性；若加以蒸热，即可使染料或颜料固着于纺织物上，所以，印染棉、绢、毛等纺织品时，常用蛋白粉做固着剂。

3、造纸、印制工业制造高级纸张可用蛋白粉做施胶剂，提高纸张的硬度、强度，增强其韧性和耐湿性；印刷制版时，可用蛋白粉作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的，而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料，在纸上印刷而成的。

4、医药工业主要用干蛋白制造蛋白银治疗结膜性眼炎；用鞣酸蛋白治疗慢性肠炎；制造蛋白铁盐作为小儿营养剂；蛋白粉也常用于制造细菌培养基.

Business information

工商信息

信息已认证

企业名称: 上海东戈姆科贸发展有限公司
企业类型:
信用代码: 310229000889828
成立日期: 2004年06月15日
注册资本: 10000000
经营范围: 从事医疗器械销售,生物科技、医药科技、信息科技领域内的技术咨询、技术服务、技术开发、技术转让,企业管理咨询,企业形象策划,市场营销策划,品牌管理,餐饮企业管理,电子商务(不得从事金融业务),商务咨询,展览展示服务,公关活动策划,仓储管理(除危险品),物业管理,机械设备、机电产品、电子产品、电子元器件、五金交电、电器、塑料制品、橡胶制品、建筑材料、消防器材、安防器材、公关安全防范设备、实验室分析仪器及设备、仪器仪表、实验室耗材及配件、环保设备、水处理设备、管材及配件、制冷设备、化工原料及产品(除危险化学品、监控化学品、烟花爆竹、民用爆炸物品、易制毒化学品)、办公用品及设备、日用百货、箱包、床上用品、劳防用品、针纺织品、皮革制品、食用农产品、化妆品、珠宝饰品、金银饰品、计算机、软件及辅助设备销售,软件开发,自有设备租赁(不得从事金融租赁),从事货物及技术进出口业务。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】

供货周期：	一周
品牌：
规格：	BR
货号：	01-123
CAS号：