茶饮料中茶多酚快速检测试剂盒wi108582||wi108582-东西仪（北京）科技有限公司

产品详情

产品名称：茶饮料中茶多酚快速检测试剂盒
产品货号： wi108582
产地：国产

产品储藏与效期：
试剂避光常温保存，有效期为1年。

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

适用范围：
用于茶饮料中茶多酚含量的半定量测定。

（一）样品处理：

①如果样品比较透明（如：果味茶饮料），可将样品充分摇匀后备用。

②较浑浊的样液，如：果汁茶饮料 称取充分混匀的样液25ml放入59ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分摇匀后放置15分钟后，用水定容至刻度。用慢速定量滤纸过滤，滤液备用。

③含碳酸气的样液，量取充分混匀的样液100ml放入250ml烧杯中，称取其总质量，然后置于电炉上加热至沸腾，在微沸状态下加热10分钟，将二氧化碳排除。冷却后，用水补足其原来的质量 。摇匀后备用。

（二）检测步骤及结果判定

①取蒸馏水12毫升，加入到试剂（一）中，充分混匀使其溶解。

②取待测样液1ml放入5ml比色管中，加入试剂（一）1毫升，混匀。

③加试剂（二）1毫升，混匀静置10分钟，观察颜色，与比色卡比色，找到相应的色阶，该色阶所对应的读数就是该试样茶多酚含量。

茶饮料中茶多酚快速检测试剂盒

使用说明书

1、原理

茶饮料中茶多酚与化学试剂发生反应产生紫色或蓝紫色化合物。根据反应物的颜色和比色卡进行对比，可得出饮料中茶多酚的含量。

2、所需试剂：

茶多酚试剂一，茶多酚试剂二

3、操作步骤