方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 糕点/月饼/粽子 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | DB53 288-2009 食品中铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜的测定 |
古代月饼被作为祭品于中秋节所食。发展到今天市场上的月饼各式各样，有些月饼包装盒用再生材料合成，含有汞和镉是两种毒性较大的重金属。汞在被人体食用后会沉入肝脏中，对大脑、神经、视力破坏极大。镉可取代骨骼中部分钙，引起骨骼疏松软化而痉挛，严重者引起自然骨折甚至是致畸。镉还会导致高血压，引起心脑血管疾病，破坏肝肾，并能引起肾功能衰竭。我们的吃的月饼重金属含量究竟超标吗？我们取了几份主流品牌的月饼样品检测！
本方法采用微波消解仪和ICP检测月饼中的铅、砷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜等重金属元素，方法简单高效！
文献贡献者
顶空气相色谱-质谱联用法测定 高密度聚乙烯瓶垫及瓶身中的溶剂残留
微波消解法---测定蛋白粉中的元素含量
微波消解法测玻璃样品材料中Fe、K、Na、Ca、Mg元素含量
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