方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他水果制品 |
| 检测项目 | 理化分析>挥发酯 |
| 参考标准 | 无 |
代森锰锌为二硫代氨基甲酸酯类衍生物，是乙撑双二硫代氨基甲酸锰和锌离子的配位络合物，难溶于水，不溶于大多数有机溶剂，但溶于吡啶中对光、热、潮湿不稳定，易分解出二硫化碳，遇碱性物质或铜、汞等物质均易分解，并放出二硫化碳。代森锰锌具有高效、低毒、广谱等特点，主要用于防治果树、蔬菜等作物中藻菌纲和半知菌类所引起的霜霉病、斑病、赤霉病等。由于其杀菌谱广、不易产生抗性，防治效果明显优于其他同类杀菌剂，所以在国际上一直是大吨位产品。因代森锰锌代谢物、降解物具有致癌和致崎作用，所以加强对作物和食品中代森锰锌残留的检测十分重要。
有关文献对代森锰锌残留的检测方法报道很多，有甲基化衍生高效液相色谱法，也有气相色谱火焰光度和氢火焰离子法。梨中代森锰锌残留的检测方法尚未见报道，我国目前对于梨中代森锰锌残留有限量要求，最大残留限量为5mg/kg但欧盟等国家最大残留限量小于5mg/kg，为了适应国际市场，提高农产品安全，笔者使用自动顶空进样器的电子捕获气相色谱法测定梨中代森锰锌残留量，并就助剂添加，工作曲线和计算等进行了研究。各项参数均能达到残留定量分析的要求。
文献贡献者
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微波消解穿心莲
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