方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 小麦粉 |
| 检测项目 | 理化分析>溴化物 |
| 参考标准 | 0 |
本文通过瑞士万通离子色谱仪，研究建立了离子色谱抑制电导测定面粉中溴酸盐的新方法。BrO3ˉ标准曲线的线性范围为0. 05～5 mg/L ( r = 0. 999 9) ,方法的加标回收率为81. 7%～94. 8% ,相对标准偏差为2. 3%,样品中BrO3ˉ的检出限为40μg/kg(以20 g称样量计算) 。实验表明,该方法快速、灵敏、准确,适合面粉中溴酸盐的测定。
文献贡献者
食用橄榄油中13种甘油三酯的分析
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