方案摘要
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常见的硫氰酸盐包括无色的硫氰酸钾、硫氰酸钠、硫氰酸铵和硫氰酸汞。原料乳或奶粉中掺入硫氰酸钠后可有效的抑菌、保鲜,但硫氰酸钠是毒害品,少量的食入就会对人体造成极大的伤害。2008年12月,卫生部发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中明确规定乳及乳制品中硫氰酸钠属于违法添加物质。选用合适的方法和仪器进行测量,省时省力,节约成本。
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