| 供货周期： | 现货 |
| 品牌： | 勤邦生物 |
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亚硝酸盐是一种食品添加剂，由于亚硝酸盐对肉制品具有发色和防腐保鲜作用，因此在肉制品加工中经常被大量使用。同时，蔬菜和肉类中富含的硝酸盐在腌制、储存或加工不当的情况下，也会在还原酶的作用下转变成亚硝酸盐。亚硝酸盐是剧毒物质。成人摄入 0.2-0.5克即可引起中毒，3 克即可致死。亚硝酸盐能使人体血红蛋白氧化而失去运输氧的能力，造成慢性、急性中毒，还能与食品中、人体内的仲胺类化合物反应生成具有强致癌性的亚硝胺类化合物。
亚硝酸盐快速检测试剂盒是根据国家标准GB/T 5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》研制而成，食品中的亚硝酸盐可迅速与本试剂反应生成紫红色产物，颜色越深，表示样品中亚硝酸盐的含量越高，与标准色卡比较，可以得出样品中亚硝酸盐是否超标。
【适用范围】适用于检测牛奶、奶粉。
【产品编号】KC00501H
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