| 供货周期： | 现货 |
| 品牌： | 勤邦生物 |
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鸡肉含有维生素 C、E 等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
健康鸡肉中含有过氧化物酶，过氧化物酶含量越高，鸡肉越健康。当鸡肉腐败变质或因疾病发生高度机体障碍而死亡或急杀时，过氧化物酶含量会减少或消失。鸡肉中的过氧化物酶催化底物，与显色剂反应生成蓝绿色化合物，采用目视比色分析方法，通过观察颜色判断是否为病害肉。本试剂盒的相关标准是1、DBS22011-2013 吉林省食品安全地方标准 病死畜禽肉鉴别技术规范。2、NY 5029-2008 无公害食品 鸡肉 。3、GB 16548-2006 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程，不得检出。
【适用范围】适用于检测生鸡肉。
【产品编号】KC01301H
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