不同材质面包成品袋中气体成分含量的比较

2018-12-11 14:19  下载量:0

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充氮包装是提升面包存储质量的常用包装形式,包装中氧气含量的高低是决定充氮包装形式保质期时间及保质效果的重要因素。本文分别测试了KOP/CPP、BOPP/CPP两种材料包装的面包在存储一段时间后包装内部的氧气含量,并通过对试验原理、设备参数及适用范围、试验过程等内容的介绍,为监测包装中的气体成分含量提供参考。

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