利用密封试验仪测试验证速冻水饺塑料包装的整体密封性能

2023/09/25   下载量： 0 次

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应用领域 造纸/印刷/包装
检测样本 包装
检测项目
参考标准 GB/T 15171-1994《软包装件密封性能试验方法》

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏储存，并可随时食用的一种食物，方便快捷，深受销售者的喜爱。本文利用Labthink兰光MFY-01密封试验仪测试速冻水饺塑料包装整体密封性能，并重点介绍了试验的基本过程及试原理等内容，帮助食品企业有效解决产品泄露、变质等问题和生产过程中参数的设置。

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利用密封试验仪测试验证速冻水饺塑料包装的整体密封性能

摘要：速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏储存，并可随时食用的一种食物，方便快捷，深受销售者的喜爱。本文利用Labthink兰光MFY-01密封试验仪测试速冻水饺塑料包装整体密封性能，并重点介绍了试验的基本过程及试原理等内容，帮助食品企业有效解决产品泄露、变质等问题和生产过程中参数的设置。

关键词：速冻制品、水饺、密封性能、成品包装、泄露、密封试验仪、负压法密封仪

1、意义

包装密封性，是指包装袋防止其他物质进入或内容物溢出的特性，若包装的密封性较差，在出厂之后的长期流通、储存过程中因包装漏气、漏液、破损，引发内容物出现发霉、结块、胀袋等质量问题，企业因此而承受较大的风险和经济损失，故包装的密封性问题一直是困扰企业的一大难题。

本文以速冻水饺为例分析包装袋的密封性问题。速冻水饺在冷冻条件下，微生物基本不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪、维生素等成分被缓慢氧化，所以在货架期内必须保证产品的密封性能，否则就失去了包装袋保鲜、阻隔的意义。


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文献贡献者

济南兰光机电技术有限公司
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