牛奶中四环素类化合物的检测

2021/10/19   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目 兽药残留>四环素
参考标准 GB/T 21317 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱 质谱法与高效液相色谱法

本实验参考国标《GB/T 21317-2007动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-串联质谱法与高效液相色谱法》，建立了基于睿科Fotector Plus全自动固相萃取分析乳制品中四环素类抗生素的检测方法。

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四环素类抗生素(图-1)是由放线菌产生的一类广谱抗生素，由于实用性高且价格低廉，在畜禽养殖和饲料添加剂等方面得到了广泛的应用。近年来，我国畜牧业发展迅速，动物疾病越来越复杂，兽药和抗生素饲料添加剂的使用量也日渐增加。由于药物滥用，导致了畜禽中有大量的抗生素残留，严重影响了乳制品的质量安全。如果人类长期食用这种含有抗生素残留的乳制品，可能导致牙齿变黄，形成“四环素牙”，甚至会使指甲和巩膜变色，对身体健康产生严重伤害。

本实验参考国标《GB/T 21317-2007动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-串联质谱法与高效液相色谱法》，建立了基于睿科Fotector Plus全自动固相萃取分析乳制品中四环素类抗生素的检测方法。

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图-1. 四种四环素类抗生素结构图

关键词：全自动固相萃取；高效液相色谱法；黄曲霉毒素M1


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