方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他特殊膳食产品 |
检测项目 | 营养成分>产品品质等级 |
参考标准 | 采用硅胶色谱柱、反相硅胶柱高压制备等多种方法和步骤进一步分离纯化藏红花素单体 |
藏红花素是一类珍贵的水溶性胡萝卜素衍生物,是名贵药材藏红花中的主要有效成分,具有抗氧化、抗肿瘤等多种功效,还作为天然食用黄色素用于保健食品中。近年来,从中国常用中药栀子中也发现了藏红花素类成分(称为栀子黄),因此从栀子中提取贵重的藏红花素已成为研究热点。
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